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微波炉中的微波搅拌器起什么作用?

发布时间:2020-06-24 03:54

  在微波炉对物品进行加热过程中的一个很重要的要求是:加热要均匀。但实际上,影响物品加热不均匀的因素很多,有微波场方面的原因,也有物品本身的原因。解决的根本途径是经过设计令炉腔内的微波场能分布均匀。

  因此,波导与腔体的耦合,应力求做到在炉腔内建立起足够多的电磁场模式。但由于在实际微波炉中,炉腔不可能做得太大,故腔内实际能建立起来的电磁场模式是有限的。为了得到良好的加热均匀性,可在微波炉中采取一些辅助措施,可在炉腔内附加微波搅拌器(也称为模式搅拌器或简称为搅拌器)。

  (1)当搅拌器在炉腔内转动时,周期性地改变磁控管的负载状态,从而引起磁控管有较大的频率牵引,其工作频率在一个频域内随着搅拌器的转动而周期性地变化,有利于在炉腔内激励起更多的电磁场模式。

  (2)当叶片转动时,腔内各模式的谐振频率发生周期性的变化,相当于叠加驻波场的波腹和波节位置不断位移,从而改善了腔内微波场分布的均匀性。

  (3)搅拌器叶片折射作用的周期性变化,将连续改变耦合口的激励状态,有利于把各种模式都激励起来。

  由于微波搅拌器是由小电机带动的旋转叶片构成,为了避免打火和能量泄漏,搅拌器的轴一般多采用机械强度高、介质损耗低的聚四氟乙烯非金属材料制成,并加上抗流结构,防止微波能量沿搅拌器轴泄漏。